子どもと一緒につくれるかぼちゃのクッキー

子どもが大好きおやつ&料理レシピ

かぼちゃのクッキー

材料
(約25枚分)

かぼちゃ 60g
砂糖 20g
無塩バター 30g
米粉 100g
バニラエッセンス 少量

作り方
①かぼちゃをレンジで柔らかくしてつぶす。
②室温に戻したバターに砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。
③②に冷ましたかぼちゃ、バニラエッセンスを入れ混ぜる。
④米粉をふるい入れ、ゴムベラで生地をひとまとめにします。
⑤のし棒などで厚さ3mmに伸ばし型を抜く。
⑥170℃に温めたオーブンで12~15分くらいやき、きつね色になったら出来上がりです。

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