米粉のふんわり蒸しパン

子どもが大好きおやつ&料理レシピ

米粉のふんわり蒸しパン

材料(2~3個分)

米粉 1/2カップ
砂糖 大さじ2
塩 少々
ベーキングパウダー 小さじ1
絹ごし豆腐 80g
※豆腐のかわりに水と油(合わせて80g)、少量のレモン汁を加えてもよい。

作り方
①材料をボウルにすべて入れ混ぜ合わせる。
②①の種を耐熱容器にまたはカップに入れる。
③電子レンジ(600w)で3~4分加熱する。または蒸し器で12分加熱する。

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